BLOG DE ANTENA MISIONERA

"Mirar con los ojos de los que sufren"

Archive for the ‘Alimentación’ Category

Retirar la escalera

Posted by antenamisionera en septiembre 23, 2015

Por Ignacio RamonetChile1

Conocí a Ha-Joon Chang hace unos años en un coloquio sobre la Globalización liberal organizado por la Unesco en París. Joven y brillante, este profesor de la Facultad de Economía de la Universidad de Cambridge (Reino Unido) nació en Corea del Sur.

Sus ideas, ya entonces, me habían parecido, por su atrevimiento, originalidad y heterodoxia, muy apasionantes. Nutrieron mi propia reflexión sobre los desvaríos y excesos del neoliberalismo y de la mundialización. Lee el resto de esta entrada »

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La pobreza perjudica el desarrollo del cerebro en la infancia

Posted by antenamisionera en agosto 18, 2015

Por Javier SalasPobreza0

La pobreza lastra el rendimiento escolar. Esta losa que perjudica a niños y niñas que crecen en familias con problemas económicos es bien conocida. Mientras se trata de dar respuesta a los múltiples factores que provocan este problema, está empezando a consolidarse una nueva variable que ayudaría a explicarlo: el desarrollo cerebral de los menores en situación de pobreza. Un nuevo estudio en este sentido asegura que la materia gris se desarrolla peor durante una infancia llena de carencias. Lee el resto de esta entrada »

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La carta de la tierra

Posted by antenamisionera en febrero 10, 2015

Preámbulocarta-tierra

Estamos en un momento crítico de la historia de la Tierra, en el cual la humanidad debe elegir su futuro. A medida que el mundo se vuelve cada vez más interdependiente y frágil, el futuro depara, a la vez, grandes riesgos y grandes promesas. Para seguir adelante, debemos reconocer que en medio de la magnífica diversidad de culturas y formas de vida, somos una sola familia humana y una sola comunidad terrestre con un destino común. Debemos unirnos para crear una sociedad global sostenible fundada en el respeto hacia la naturaleza, los derechos humanos universales, la justicia económica y una cultura de paz. En torno a este fin, es imperativo que nosotros, los pueblos de la Tierra, declaremos nuestra responsabilidad unos hacia otros, hacia la gran comunidad de la vida y hacia las generaciones futuras. Lee el resto de esta entrada »

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La tomatina africana

Posted by antenamisionera en agosto 7, 2014

Por José Carlos Rodríguez???????????????????????????????

Hace poco me llamó la atención una interesante información publicada en El País en la que se contaba cómo trabajadores de Ghana emigraban a Italia para cultivar tomates, un producto que antes producía su país y que ahora tienen que importar.http://elpais.com/especiales/2014/planeta-futuro/tomates-italianos/ Ghana no es, ni mucho menos, el único caso. En algún otro post he contado, en tono algo jocoso, cómo en Gabón, el país donde trabajo desde abril de este año, encontrar un tomate en el mercado puede resultar complicado, sencillamente porque aquí no se cultivan. Lee el resto de esta entrada »

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“Dadles vosotros de comer”

Posted by antenamisionera en julio 31, 2014

Domingo 18 T.O. –3 de Agosto de 2014

Evangelio: Mt 14, 13-21.Blog 18A0

 

Poca parte de los llamados “Objetivos del Milenio” marcados por la ONU para 2015 se va a cumplir. Palabras y promesas muchas. Acciones concretas, escasas. El hambre sigue siendo un drama para millones de personas y con el aumento del desplazamiento de personas en zonas de conflicto, aumenta. Muchas personas siguen muriendo. A veces lo sentimos sinceramente, pero nos cambia la vida personal y social. Lee el resto de esta entrada »

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¡Qué aproveche!

Posted by antenamisionera en mayo 21, 2013

Por Juan Masiá Clavéjapon

            Los informes de estadística del semestre pasado acusan, en Tokyo, el volumen de desperdicio en plásticos. Los movimientos cívicos ecologistas recomiendan a consumidores acudir a la compra con su propia bolsa, pero  la encuesta comprueba que en los cajeros de los supermercados se entregan unos veintiocho mil millones de bolsas plásticas al año; contraste fuerte con la tradición de no desperdiciar. En un simposio sobre “Desarrollo sostenible y tradición cultural japonesa”, me preguntan cómo explicar en español el sentido de dos palabras típicas de la cultura japonesa: itadakimasu  y mottainai.

            Itadakimasu se dice antes de comer: “lo recibo con gratitud”. Niños y niñas de tres añitos no probarán bocado sin decir antes ¡itadakimasu! Y si se dejan la mitad del plato, la abuelita les reprenderá diciendo: Mottainai. El antropólogo Yanagida Kunio (1875-1962) estudió la cultura del cuidado de la vida con gratitud y responsabilidad, plasmada en el lenguaje usado para dar gracias en el comedor y no tirar las sobras. Lee el resto de esta entrada »

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Productores de Día, consumidores de noche

Posted by antenamisionera en marzo 5, 2013

Por Carlos BallesterosComercio-justo-comercio-solidario

Se levantó de mañana cuando aun hacía mucho frio y no había salido el sol. Se subió a un autobús, y luego a otro y comenzó su jornada de 8 horas de trabajo en la fábrica (o en la tienda, o en la oficina…). Esta semana tocaba doblar turno y no estaba claro si las horas extras se las pagarían como correspondía o la empresa buscaría triquiñuelas y excusas como, por otra parte, era su papel. A media mañana reunión del Comité de Empresa en el que se aprobaron medidas, de nuevo, para la reivindicación de la equiparación de salarios entre hombres y mujeres, una subida para el año siguiente medio punto por encima del IPC, información transparente sobre el estado de las cuentas de la empresa, mayor participación en las decisiones, revisión de la normativa de seguridad, mayor tiempo de descanso…. Lee el resto de esta entrada »

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“No hay justicia sin igualdad”. Campaña de Manos Unidas

Posted by antenamisionera en febrero 7, 2013

La Campaña de este año, centrada en la promoción de la igualdad entre los sexos y la autonomía de la Manos Unidasmujer, se celebra con el lema: “No hay justicia sin igualdad”. La causa de la justicia nos apremia. Sólo el reconocimiento de la igual dignidad del hombre y la mujer nos permitirá construir un mundo más justo y el pleno desarrollo de todos. Manos Unidas quiere ser una llamada a la conciencia de la sociedad para que colabore en la defensa del desarrollo integral de cada persona y de todos sus derechos, gravemente conculcados en un mundo donde muchas mujeres son víctimas de la violencia, son objeto de explotación económica, carecen de libertad, de capacidad para tomar las mismas decisiones que el hombre o de ser titular de los mismos bienes. En esta situación, la educación juega un papel clave para acabar con las desigualdades. No podemos olvidar que dos terceras partes de las personas analfabetas del mundo son mujeres, lo cual les impide afrontar su vida en pie de igualdad con los hombres

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Comensalidad: paso de lo animal a lo humano

Posted by antenamisionera en noviembre 7, 2012

Por Leonardo Boff

La especificidad del ser humano surgió de una forma misteriosa y es de difícil reconstrucción histórica. Pero hay indicios de que hace siete millones de años a partir de un antepasado común habría comenzado la separación lenta y progresiva entre los simios superiores y los humanos.

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Día Mundial de Alimentación

Posted by antenamisionera en octubre 12, 2012

El 16 de octubre de cada año, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) celebra el Día Mundial de la Alimentación, en conmemoración de su fundación en esa fecha de 1945 en la ciudad de Quebec.

Este año el lema es: “Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo”, coincidiendo con el Año Internacional de las cooperativas (para ver más sobre el tema: http://www.antenamisionera.org/articulosantena/julioagosto12/1articulo.html ) .

La diversidad biológica es fundamental para la agricultura y la producción de alimentos. Las personas dependen de la variedad de alimentos, de un techo y de bienes

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